변수선언시, 띄어쓰기를 하여서 가독성을 높이고 싶을때 사용합니다 그냥 num 1처럼 띄어쓰기를 할 경우 컴퓨터는 num과 1를 하나의 변수 이름이라 생각하지 않고 num과 1를 각각 생각하기 때문입니다. num1을 쓰지 않는 이유는 그냥 개인의 차이이거나 가독성을 위한 것 입니다.

파이선에서는 공백도 데이터의 일부로 속하기 때문에, 아까 위에서 답한 바와 같이 별개의 문자로 생각되기 때문입니다. 그래서 그걸 구분하기 위해서 num1 대신 num_1로 쓰는겁니다.

변수명에는 띄어쓰기가 들어갈 수 없기 때문에 보통 파이썬에서는 띄어쓰기를 언더바 _로 표기하는것이 관례입니다.
자바(?)같은 다른 언어에서는 띄어쓰기를 대문자로 표기하기도 합니다.
ex) 파이썬 : my_name / 자바 : myName